Складчина: новые складчины на курсы и тренинги

​

Начинающий кондитер - большой онлайн-курс для тех, кто хочет уметь готовить самые вкусные и красивые десерты.

Программа
1 - Старт. Как устроена кухня кондитера
2 - Основа основ. Бисквиты, кремы, сборка
3 - Начинки и прослойки
4 - Порционные десерты
5 - Первые торты
6 - Меренги
7 - Декор. Первые шаги

Спойлер: Подробная программа

Старт. Как устроена кухня кондитера

• 01. Ингредиенты, инвентарь, красители
• 02. Загустители
• 03. Теория яиц
• 04. Теория по пшеничной муке
• 05. Теория по ванильным добавкам
• 06. Теормометры
• 07. Кондитерские шпатели
• 08. Тепловое оборудование
• 09. Гигиена домашнего кондитера
• 10. Теория чизкейка
• 11. Колористика
• 11.1 практический урок по базовому смешиванию цветов
• 11.2 практический урок по смешиванию пастельных тонов и более глубоких оттенков

Основа основ. Бисквиты, кремы, сборка

• 01. Ванильный шифоновый бисквит
• 02. Шоколадный шифоновый бисквит
• 03. Нарезка бисквитов
• 03.1 нарезка бисквита ножом
• 03.2 нарезка бисквита струной
• 04. Теория взбивания
• 05. Крем-чиз на сливках
• 05. Приготовление крема
• 06. Крем-чиз на масле
• 06. Приготовление крема
• 07. Крем-чиз с добавлением различных вкусов
• 07. Приготовление крема
• 08. Крем для выравнивания «ганаш на белом шоколаде»
• 09. Крем для выравнивания «бюджетный ганаш»
• 10. Гайд_по колористике
• 10. Колористика и окрашивание
• 10.1 практический урок по базовому смешиванию цветов
• 10.2 практический урок по смешиванию пастельных тонов и более глубоких оттенков
• 11. Теория заварного крема
• 12. Ванильный заварной крем
• 13. Сборка тортов
• 13. Теория сборки тортов
• 14. Трещины на торте, как исправить

Начинки и прослойки

• 01. Технология приготовления (пектин nh)
• 01. Универсальный рецепт «конфи»
• 02. Курд
• 02. Технология приготовления
• 03. Мягкая карамель
• 03. Технология приготовления
• 04. Базовый крамбл
• 04. Технология приготовления
• 05. Вафельная крошка
• 05. Технология приготовления
• 06. Фисташковая паста

Порционные десерты

• 01. Шоколадные капкейки
• 01.1 шоколадные кексы
• 01.2 фундучный ганаш в начинку
• 01.3 ганаш на шапочки
• 01.4 сборка шоколадных капкейков
• 02. Сборка шоколадных капкейков
• 02.1 банановые кексы
• 02.2 соленая карамель
• 02.3 приготовление крема и сборка банановых капкейков
• 03. Черничные капкейки
• 03.1 лимонно-маковые кексы
• 03.2 черничный ганаш
• 03.3 черничное конфи
• 03.4 сборка черничных капкейков
• 04. Морковные капкейки
• 04.1 морковные кексы
• 04.2 апельсиновое конфи
• 04.3 мастичные морковки
• 04.4 базовый крамбл
• 04.5 приготовление крема и сборка морковных капкейков
• 05. Opexoboe
• 05.1 технология приготовления орехового печенья
• 05.2 технология изготовления мастичных медалек с логотипом
• 06. Лиmohhые
• 06.1 печенье мадлен с лимонной цедрой
• 06.2 оформление печенья мадлен
• 07. Ёлочка
• 07. Технология изготовления
• 08. Кейк-попсы
• 08.1 шоколадный бисквит
• 08.2 базовый крамбл
• 08.3 приготовление кейк-попсов
• 09. Эскимо на палочке
• 09.1 базовый крамбл
• 09.2 технология приготовления теста для картошки
• 09.3 технология формирования эскимо
• 09.4 глазурь
• 09.5 оформление эскимо
• 10. 1 сентября
• 10.1 пряничное тесто
• 10.2 пряники
• 10.3 айсинг
• 10.4 технология росписи пряников
• 10.5
• 11. Сырки «фисташка-малина»
• 11.1 малиновое конфи
• 11.2 сырки
• 12. Сырки «сникерс»
• 12.1 брауни
• 12.2 сырки
• 13. Тропические сырки
• 13.1 тропическое конфи
• 13.2 сырки
• 14. Глазированные сырки с вишней
• 14.1 вишнёвая начинка
• 14.2 творожная основа
• 14.3 сборка сырков
• 14.3 сборка сырков
• 14.4 глазирование сырков
• 15. Классические ванильные сырки с вареной сгущенкой
• 15. Технология приготовления
• 16. Курабье
• 16. Технология приготовления

Первые торты

• 01. Торт «черный лес»
• 01.1 шоколадный чизкейк
• 01.2 шоколадный бисквит
• 01.3 вишневое конфи
• 01.4 сборка торта
• 02. Торт «медовик»
• 02.1 торт «медовик»
• 02.2 медовое тесто
• 02.3 технология приготовления коржей
• 02.4 мягкая карамель
• 02.5 сметанный крем
• 02.6 сборка медовика
• 03. Торт «наполеон»
• 03.1 тесто для наполеона
• 03.2 заварной крем (основа для крема «дипломат»)
• 03.3 крем «дипломат»
• 03.4 сборка торта «наполеон»
• 04. Торт «ваниль-ягоды»
• 04.1 ванильный шифоновый бисквит
• 04.2 ванильный чизкейк
• 04.3 ягодная начинка
• 04.4 ванильный крем
• 04.5 сборка торта
• 05. Торт «фисташка-малина»
• 05.1 фисташковый бисквит
• 05.2 фисташковый чизкейк
• 05.3 малиновая начинка
• 05.4 фисташковый крем
• 05.5 сборка торта
• 06. Торт «морковный с карамелью»
• 06.1 морковный бисквит
• 06.2 ванильный крем с апельсиновой цедрой
• 06.3 мягкая карамель
• 06.4 сборка торта
• 06.5 процесс выполнения декора
• 07. Торт «банановый»
• 07.1 коричневый бисквит
• 07.2 крамбл классический
• 07.3 хрустящий слой
• 07.4 ванильный крем
• 07.5 мягкая карамель
• 07.6 сборка торта
• 08. Торт «сникерс»
• 08.1 ванильный чизкейк
• 08.2 приготовление бисквита
• 08.3 мягкая карамель
• 08.4 карамельно-арахисовая начинка
• 08.5 карамельный крем
• 08.6 сборка торта сникерс
• 09. Торт «нутелла»
• 09.1 приготовление бисквита
• 09.2 крем с нутеллой
• 09.3 базовый крамбл
• 09.4 хрустящий слой
• 09.5 сборка торта

Меренги

• 01. Технология приготовления
• 01. Швейцарская меренга
• 02. Технология приготовления
• 02. Французская меренга
• 03. Итальянская меренга
• 03. Технология приготовления
• 04. Пирожное «павлова»
• 04. Технология приготовления
• 05. Меренговый рулет «фисташка-малина»
• 05.1 фисташковая меренговая основа
• 05.2 малиновая начинка
• 05.3 фисташковый сырный крем
• 05.4 сборка рулета
• 05.5 оформление рулета

Декор. Первые шаги

• 01. Выравнивание
• 01. Идеальное выравнивание
• 02. Декор торта «ламбет»
• 02.1 ламбет
• 02.2 насадки
• 02.3 декор торта «ламбет»
• 03. Декор торта «бант»
• 03. Изготовление банта
• 04. Корейский кремовый декор
• 04. Технология выполнения декора
• 05. Декор торта «утка»
• 05.1 декор торта «утка»
• 05.2 декор торта «утка»
• 06. Декор торта «миниатюрный трехъярусный цветной ламбет»
• 06. Декор торта« миниатюрный трехъярусный цветной ламбет»
• 07. Декор «пушистик»
• 07. Технология выполнения декора
• 08. Квадратный торт с кристалами из изомальта
• 08.1 выравнивание квадратного торта
• 08.2 кристаллы из изомальта
• 08.3 оформление квадратного торта
• 09. Декор торта «swan»
• 09.1 мастичные элементы
• 09.2 оформление торта
• 10. Декор торта с фигуркой из суфле
• 10.1 изготовление фигурки
• 10.2 оформление торта

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Что вас ждет в клубе в ноябре
В ноябре готовим эффектные десерты для особых случаев, уютную выпечку к чаю, вкусные завтраки и быстрые заготовки для всей семьи!

• 8 новых рецептов
• 4 тематических направления
• Подарки и активности

ВАУ-ДЕСЕРТ
Бритонские тарталетки — 3 вкуса
● Шоколад - манго - маракуйя, КБЖУ на 100 гр 341/11/25/18
● Фисташки - лимон, КБЖУ на 100 гр 322/11/24/16
● Апельсин - облипиха - имбирь, КБЖУ на 100 гр 322/10/24/20
Эффектные десерты, которые украсят праздничный стол, станут красивым подарком или пополнят ваш ассортимент на продажу.
В программе: 1 подробный видеорецепт + 2 дополнительных PDF-рецепта.

ДЕСЕРТ К ЧАЮ
Карамельно-яблочный чизкейк КБЖУ на 100 гр 224/7/14/20
Нежный чизкейк с ароматными яблоками и карамельными нотками. Идеальный повод собрать близких за чашечкой чая или просто побаловать себя чем-то особенным.

ЗАВТРАК ДЛЯ СЕБЯ
Пышные творожные панкейки с сезонными ягодами и фруктами КБЖУ на 100 гр 187/7/9/21
Воздушные, нежные и невероятно аппетитные! Превратите обычный завтрак в маленький вкусный ритуал и добавьте разнообразия в привычное меню.

БЫСТРЫЕ ЗАГОТОВКИ
3 заливных пирога с разными начинками. Сразу три рецепта для вкусного и разнообразного домашнего меню:
● С яйцом, КБЖУ на 100 гр 159/9/9/12
● С капустой, КБЖУ на 100 гр 121/5/5/15
● С курицей и грибами, КБЖУ на 100 гр 175/12/9/14
Удобный вариант домашней выпечки, которую можно приготовить заранее, чтобы экономить время на кухне.

В подписку входит:

• От 4 до 8 новых рецептов каждый месяц — четыре тематических направления: ВАУ-десерты, десерты к чаю, завтраки для себя и быстрые заготовки.
• Видеоуроки и PDF-рецепты — подробные инструкции для комфортного приготовления.
• База знаний клуба — полезные материалы, к которым можно обращаться в течение подписки.
• Общение и поддержка — клубный чат в Telegram или MAX, помощь кураторов и единомышленниц.
• Подарки и розыгрыши — приятные сюрпризы для самых активных участниц.
• Клубные активности — интересные задания, обмен опытом и вдохновение для новых кулинарных экспериментов.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Кому подходит курс?

• Начинающим кондитерам. Вы только начинаете, но давно мечтали делать красивые десерты своими руками. Объясним всё с нуля и по шагам.
• Тем, кто уже печёт. Добавьте корпусные в своё меню, займите свободную нишу в городе и зарабатывайте больше, не работая ночами.
• Тем, кто хочет уйти из найма. Пора сменить надоевшую работу на любимое дело, которым можно заниматься на своей кухне.
• Мамам в декрете. Готовьте сладкое для семьи и выходите на свой доход, не выходя из дома.
• Тем, кто влюблён в кондитерку. Вы хотите расти в профессии, осваивать новые техники и удивлять клиентов вкусами.
• Тем, кто устал от рецептов из интернета. Здесь проверенные рецепты с точными граммовками и разбором каждого этапа, без догадок и испорченных продуктов.

Тариф «Корпусные десерты»
Полный курс по корпусным десертам

1. Подготовка и теория. Всё о корпусных, инвентарь и ингредиенты, загустители, ганаши и эмульсия, конструктор вкусов, таблица себестоимости
2. Покрытие. Тех. карта со всеми нюансами, подробное видео по работе с глазурью, рекомендации по красителям
3. Коллекция вкусов 1.0. Кофейное зерно, банан, манго, черника, фисташка
4. Бизнес-блок. Площадки для продаж в 2026 и продвижение в MAX, эфир от фуд-фотографа, контент-план и сценарии Reels, готовые шаблоны постов и рассылок. Подарок: Урок о заработке на Flowwow
5. Осенняя линейка 2.0. Груша-мёд-грецкий орех, вишня-миндаль, яблочный штрудель, крем-брюле-апельсин. Подарок: Тех. карта макового бублика
6. Без сахара и глютена. Персик, стручок ванили, арахис, мандарин, какао-боб, манго, банан

• Учебный чат и кураторы
• Сертификат Make Cake
• Бессрочный доступ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии.

Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент?
- Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка
- Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая форма, миксер, блендер и духовка
- Всегда в наличии. Пирожные хранятся в морозильной камере до 30 дней. Можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам по запросу
- Трендовый десерт. Популярный десерт на каждый день в товарной линейке
- Минимум декора. Муссовые пирожные аппетитны и красивы без сложного декорирования
- Небольшая себестоимость и высокая наценка. Можно быстро окупить затраты и начать зарабатывать
- Готовятся очень быстро. На один вкус уходит около 40-60 минут приготовления

Вкусы новой коллекции:
Банановый тоффи
Чизкейк клубника-лайм
Батончик Milky Way
Фисташковое мороженое с манго
Крем-брюле-маракуйя-грецкий орех

Как вам разрезы ?
По-моему они великолепны

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии.

Не лишайте себя возможности заработать на праздниках, внедрив в свой ассортимент не сложные, но стильные и нереально вкусные пирожные !

Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент?
- Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка
- Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая форма, миксер, блендер и духовка
- Всегда в наличии. Пирожные хранятся в морозильной камере до 30 дней. Можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам по запросу
- Трендовый десерт. Популярный десерт на каждый день в товарной линейке
- Минимум декора. Муссовые пирожные аппетитны и красивы без сложного декорирования
- Небольшая себестоимость и высокая наценка. Можно быстро окупить затраты и начать зарабатывать
- Готовятся очень быстро. На один вкус уходит около 40-60 минут приготовления

Новая Коллекция 2.0: 5 бомбических вкусов:

• Банановый тоффи

Влажный шоколадный бисквит
Нежнейший шоколадный мусс, который тает во рту
Банановая намелака
Сливочная соленая карамель со слайсами свежего банана

• Чизкейк клубника-лайм

Влажный пористый клубничный бисквит
Нежнейший клубничный сырный мусс
Сочное кремю с лаймом
Шелковистый клубничный ганаш

• Батончик Milky Way

Сочный шоколадный бисквит
Нежнейший ванильный мусс суфле
Сливочно-ореховый ганаш
Ганаш на молочном шоколаде
Вкуснейший шоколадный бисквит

• Фисташковое мороженое с манго

Фисташковый бисквит
Хрустящий слой с катаифи
Легкий кремовый фисташковый мусс, напоминающий мороженое
Яркое конфи манго
Воздушный крем с манго

• Крем-брюле-маракуйя-грецкий орех

Бисквит с грецким орехом
Бархатистый мусс суфле крем-брюле
Конфи маракуйя - яркий сочный акцент
Сливочное кремю с вареной сгущенкой

Как вам разрезы ?
По-моему они великолепны

Коллекция 1.0: 5 шикарных вкусов

• Kinder Bueno

Сочный шоколадный бисквит
Хрустящий слой
Фундучный крем с идеальными пропорциями. Вкус, как в оригинале шоколадки «Bueno» от Kinder
Фундучный мусс с молочным шоколадом

• Rafaello

Ароматный кокосовый бисквит
Хрустящий слой с вафлей и дробленым миндалем
Воздушная кокосовая намелака
Нежнейший кокосовый сырный мусс

• Брауни-Вишня

Насыщенный шоколадный бисквит Брауни
Невероятно вкусная шоколадная карамель
Вишневый соус с тонкой кислинкой вишни
Шоколадный мусс на основе двух видов шоколада

• Апельсиновый раф

Ароматный кофейный бисквит
Кремовая кофейная намелака
Нежнейший легкий апельсиновый мусс
Яркое апельсиновое конфи

• Малиновая халва

Бисквит миндальный Дакуаз с добавлением миндальной муки
Нежный крем-мусс с халвой
Яркая малиновая начинка
Невесомый малиновый мусс
Идеальная шоколадная глазурь на покрытие

• Нюансы и лайфхаки покрытия шоколадной глазурью
• Как снизить себестоимость глазури

Декорирование муссовых пирожных
Подробная себестоимость каждого вкуса
Ссылки на инвентарь и упаковку

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе: Пекан. Кофе. Кленовый сироп


Тесто

• кленовый сироп
• паста кофе
• орех пекан

Сливочная карамель с кофе
Карамелизированный пекан
Глазурь на основе молочного шоколада
Декор - Кленовый лист из темперированного шоколада


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе: Лимон. Лайм. Перец Тимут.

Тесто:

• миндальная мука
• сок и цедра лимона и лайма

Выпечная начинка Лимон-лайм-перец тимут
Хрустящий штройзель с миндальной мукой и цедрой лимона
Лимонная глазурь и чипсы лимона


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе: Шоколад. Малина. Арахис

Тесто:

• паста арахиса
• какао
• сливки
• малина

Ганаш шоколадно-малиновый с перцем эспелет
Глазурь на основе темного шоколада
Декор - Пластины шоколада и малиновые трюфели


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе: Фундук. Карамель

Тесто:

• мука фундука
• карамельный сахар

Сливочная карамель с молочным шоколадом
Глазурь на основе карамельного шоколада
декор Орех фундук карамелизированный


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе: Морковь Орехи. Апельсин

Тесто:

• грецкий орех
• специи
• цедра и цукаты апельсина

Начинка на основе кремчиз
Глазурь с пюре красного апельсина
Декор - Стеклянные чипсы из моркови

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Порционный или Нарезной

Тесто:

• карамелизированный банан
• молочный шоколад
• ром и цедра лайма

Ганаш на основе темного и молочного шоколада с пюре банан корицей и соком лайма
Глазурь на основе молочного шоколада
Декор 0 Карамелизированные бананы


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Порционный или Нарезной. С начинкой

Тесто:

• фисташковая мука
• паста фисташки

Ганаш на основе белого шоколада с пастой фисташки
Начинка - Карамелизированная вишня с корицей и ликером
Глазурь на основе белого шоколада с дробленой фисташкой


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Эти десерты можно приготовить заранее и безопасно заморозить Тогда в праздник вы просто достаёте заготовки, оформляете и отдаёте заказы. Картошка. Мадлен. Птичье молоко. Трюфели. Кексы

Программа курса:

Модуль 1. Картошка - Хит продаж 2025
Самый популярный десерт курса и один из самых продаваемых у наших учениц.

• Дубай. Ферреро. Красный бархат. Фисташка-шоколад. Киндер Кантри. Апельсиновая карамель. Рафаэлло. Шоко-маракуйя

Корпусная картошка Новинка 2026

• Топленое молоко
• Бублик с маком
• Печенька с маслом

Модуль 3 Птичье молоко. Лучшая маржа
Нежные конфеты с тягучим сливочным вкусом и правильной текстурой, которая совсем не похожа на магазинный вариант. На эти конфеты заказчики подсаживаются и возвращаются снова.

• Сливочная. Фисташковая
• Шоколадная. Птичка в формах

Модуль 4 Мадлен - Хит Дня матери и 8 марта
Французское печенье-ракушка с горбиком: сочное и влажное внутри, с тонкой золотистой корочкой. Идеально в качестве подарка. Можно легко и быстро приготовить и задекорировать

• Фисташковые. Шоколадные. Ванильные

Модуль 5. Зефир - Классика наборов
Тот самый зефир, только из настоящих яблок и ягод, без ароматизаторов. Заварной и классический на яблочном пюре. Все тонкости в работе. Отсадка половинками и с шоколадным центром

• Яблочный. Черносмородиновый. Клубнично-малиновый. С шоколадным центром

Модуль 5.1 Зефирные цветы - Классика наборов. Новинка 2026
Нежные зефирные цветы на яблочном соке для подарочных композиций. Заливной зефир на альбумине и соке: без термометра, хватит ручного миксера
Как залить молды и достать цветы целыми. Окрашивание и сушка цветов. Сборка четырёх композиций

• Чашка. Праздничная коробка
• Новогодняя коробка. Мини на подарки

Модуль 6. Трюфели
Бархатный ганаш на хорошем шоколаде, который держит форму в руках и тает во рту -
на сливках, на фруктовом пюре. карамели. Стабилизация, формовка и обсыпка. Новые вкусы

Основные 11 вкусов + Новинки 2026

• Кокосовый. Малиновый. Смородиновый. Фундук-карамель. Сникерс. Изюм-ром. Апельсин-боб тонка. Фисташковый. Вишня-амаретто. Манго-маракуйя. Мандарин-корица

Новинки 2026

• Клюква-мандарин
• Клубника-шампанское
• Рождественское печенье

Модуль 7 Кексы и Штолен Хит Нового года и Рождества.
Рождественский кекс с сухофруктами в роме, арахисовый с малиной и пряные штоллены под сахарной пудрой. Заморозка и все секреты приготовления кексов

• Рождественский кекс. Арахисовый кекс с малиной. Мини кексы с цукатами

Новинки 2026

• Творожный бездрожжевой штоллен
• Классический штоллен с марципаном

Модуль 8 Корпусные пирожные - Новинка 2026
Пирожные в виде настоящего мандарина с листиком и огненной овечки: цитрус с ванилью и клубника с эрл греем. Окрашивание и декор, чтобы мандарин
выглядел как настоящий. Овечка - символ 2027 года для новогодних наборов

• Мандарин-ваниль
• "Огненная овечка" - клубника-эрл грей

Модуль 9 Шоколадный декор. Делает набор дороже.
Блестящие шары и фигурки из настоящего шоколада: хрустят и не тают в руках. Как затемперировать шоколад: пять способов под любой объём

• Шары 3 и 5 см в поликарбонатных формах и фигурки в силиконовых молдах. Цветной шоколад, роспись какао-маслом и кандурином
• Фигурки в силиконовых молдах. Цветной декор с кандурином.

Гайд «План заготовок и заморозка» - Что и когда готовить, как заморозить без потери вкуса и сколько заготовить
Праздничный ассортимент - Наборы, цены и план заготовок, чтобы всё успеть к празднику
Контент для продаж - Фото, рилс и посты, которые продают, даже если вы не хотите сниматься
Заказы без блога - Восемь каналов и готовые тексты, чтобы находить клиентов без подписчиков

Бонусы:

1. Марафон заказов ко Дню матери
[N] дней перед праздником продаём вместе: каждый день одно задание, которое приводит заказы. Тексты и сторис уже расписаны.

2. Марафон заказов к Новому году
Подарки коллегам и корпоративы — самые крупные чеки сезона. Те же пошаговые задания под новогодний ассортимент.



Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь собирать современные кейк-боксы с популярными начинками, разными текстурами и замораживать их уже в готовом виде.
Превратите коллекцию в продукт, который удобно продавать на заказ, из наличия и партиями для кофеен или к сезону праздников.

Что этот курс может дать вам?
01 Уже печёте на заказ
Добавьте новую товарную категорию и источник продаж без закупки сложного инвентаря.
02 Только начинаете
Пройдите путь от рецепта до предложения клиентам с техкартами, уроками и готовым контентом.
03 Готовите для себя
Соберите коллекцию десертов для встреч, праздников и вкусных подарков своими руками.

На курсе вы:
1. С нуля соберёте кейк-боксы для любого повода.
2. Освоите уникальные кремы, муссы, намелаки, гели, бисквиты и крамблы.
3. Добавите в ассортимент трендовый формат десерта.
4. Подготовитесь к сотрудничеству с кофейнями.
5. Соберёте ассортимент для праздничных продаж.
6. Сможете удивить даже самых искушённых дегустаторов.

Что вы получите:
Видеоуроки и техкарты 9 видов кейк-боксов
Баноффи
Ягодный тирамису
Фисташковый тирамису
Тирамису
Наполеон
Сникерс
Тропик
Медовик
Фисташка-малина
Гайд по инвентарю, ингредиентам и упаковке
Теория приготовления: сборка, стабильность слоёв, хранение, заморозка и разморозка кейк-боксов
Таблица для расчёта себестоимости для каждого кейк-бокса
Материалы для запуска продаж кейк-боксов:
Готовые шаблоны сторис и постов для знакомства клиентов с вашим ассортиментом
Банк фото и видео для оформления публикаций
Материалы по продвижению и подготовке продаж к праздникам
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь собирать современные кейк-боксы с популярными начинками, разными текстурами и замораживать их уже в готовом виде.
Превратите коллекцию в продукт, который удобно продавать на заказ, из наличия и партиями для кофеен или к сезону праздников.

Что этот курс может дать вам?
01 Уже печёте на заказ
Добавьте новую товарную категорию и источник продаж без закупки сложного инвентаря.
02 Только начинаете
Пройдите путь от рецепта до предложения клиентам с техкартами, уроками и готовым контентом.
03 Готовите для себя
Соберите коллекцию десертов для встреч, праздников и вкусных подарков своими руками.

На курсе вы:
1. С нуля соберёте кейк-боксы для любого повода.
2. Освоите уникальные кремы, муссы, намелаки, гели, бисквиты и крамблы.
3. Добавите в ассортимент трендовый формат десерта.
4. Подготовитесь к сотрудничеству с кофейнями.
5. Соберёте ассортимент для праздничных продаж.
6. Сможете удивить даже самых искушённых дегустаторов.

Что вы получите:
Видеоуроки и техкарты 9 видов кейк-боксов
Баноффи
Ягодный тирамису
Фисташковый тирамису
Тирамису
Наполеон
Сникерс
Тропик
Медовик
Фисташка-малина
Гайд по инвентарю, ингредиентам и упаковке
Теория приготовления: сборка, стабильность слоёв, хранение, заморозка и разморозка кейк-боксов
Таблица для расчёта себестоимости для каждого кейк-бокса
Материалы для запуска продаж кейк-боксов:
Готовые шаблоны сторис и постов для знакомства клиентов с вашим ассортиментом
Банк фото и видео для оформления публикаций
Материалы по продвижению и подготовке продаж к праздникам

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...