Сборник тортов Летний (valeriya.family)

​

Состав сборника:

- Вишневое безумие
(Миндальный бисквит, вишневое компоте, чизкейк, вишнёвый мусс )
- Фисташка-Малина
(Фисташковый бисквит, фисташковый мусс и малиновое кули)
- Зефирный торт
(Шоколадный бисквит, зефир и смородиновое компоте )
- Персик-Клубника
(Ванильный бисквит, клубничное кули, клубничный мусс, персиковое кули, персиковый мусс
- Абрикосовый торт
(Миндальный бисквит, абрикосовое компоте, абрикосовый мусс)
- Голубика-Лимон
(Лимонный бисквит, крем из голубики, крем лимонный)
- Молочная девочка с персиковым кремом
- Капкейки с клубничным кули и клубничным кремом
- Клубничный зефир (по заварной технологии)
⠀

Вы получите:

1. Подробный видео-урок приготовления рецепта и техническую карту с текстовым описанием
2. Дополнительная информация:
- Инвентарь необходимый для новичка
- Как произвести перерасчёт на другой диаметр формы
- Все что необходимо знать про желатин, агар-агар, пектин
- Как приготовить идеальный бисквит, разбор ошибок
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...