Полутвёрдые сыры (cheese lab)

ADASTRA · 11 май 2020

10 много, 3 самый раз!
Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам.
Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике.

Сыры:
Качотта (Италия)
Качокавалло (Италия)
Хаварти (Дания)

Минимум затрат: убережём от лишних трат.
Закупите самое необходимое.

Быстрый результат: молодая Качотта (Фреско) уже через 5 дней после приготовления.

Теоретический блок
• Полная теория из Базового курса
• оборудование, формы
• поиск и выбор молока
• закваски и ферменты
• работа с молоком и сырным зерном
• формование и прессование
• посол сыров
• созревание, выдержка, хранение
• пороки сыров
+ Скидки в магазинах партнёров до 15% для закупки необходимого.

Практический блок
Серия видеоуроков по сырам:
• Качотта
• Качокавалло
• Хаварти
+ технологические карты по каждому сыру

Сыр, которые Вы сварите на курсе
• Качотта
• Итальянский сыр с коротким сроком вызревания. Идеален для эксперементов с наполнителями
• Качокавалло
• Вытяжной сыр грушевидной формы. Отлично вызревает в бытовом холодильнике.
• Хаварти
• Сыр с относительно коротким сроком вызревания со сладковато-сливочным вкусом и нотками лесного ореха

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Наталья2006

17.20 с яд на яд203 руб.

ADASTRA

Наталья2006 сказал(а):

17.20 с яд на яд203 руб.
Нажмите, чтобы раскрыть...

об оплатах пишем исключительно в реквизитах...

Zewsber

Добрый день! Можно приобрести курс?

Дайнерис

Zewsber сказал(а):

Добрый день! Можно приобрести курс?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Можно. Тема на этапе "Доступно"
Этап Доступно.
Взносы собраны, продукт выкуплен и выложен для скачивания оплатившим участникам. В Библиотеке идет обсуждение продукта. Участники могут оставить отзыв о складчине.
Присоединиться на этом этапе можно в любое время. Записываетесь, оплачиваете, получаете продукт после отметки оплаты Организатором.
Подробнее здесь: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Хаос

Девочки присоединяемся к складчинам. Ошибки при сыроделии.От опытных сыроваров,которые каждый день готовят разные сыры.Никакой теории,только практические знания
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

А так же их видео курс по маскарпоне
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Формаж блан
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Krios

Здравствуйте. Приглашаю записаться на один из лучших курсов по сыроделию от Ольги Лазаревой! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Snailll

Хочешь Сыра! Научим готовить самостоятельно. Курс Светланы Ивлевой. Заходи, ждем тебя.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Хаос

Присоединяйтесь на новые складчины от практиующего сыровара formaggio_olive .Обучалась во многих странах Европы,изготавливает не обычные сорта сыров.Посмотрите ее инстаграм,и вы убедитесь,что у неё стоит купить эти рецепты сыров,хотя по цене они не дешевые,но больше нигде вы их не найдёте.

Сыр маскарпоне
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Аffinagge с корочками сыра
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Nudo сливочный сыр
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Драй джек твердый сыр в кофе
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Пекорино сыр в сене
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...