Печенье «Мегашоколад» (Наталья Ломпас)

Coolfire · 24 фев 2020

Пошаговые видеорецепты

2 видеолекции по свойствам ингредиентов

Теоретические материалы и чек-листы к каждому уроку

Чек-лист по правилам хранения каждого вида печенья

Постоянная поддержка преподавателя и ответы на вопросы

Печенье "МЕГАШОКОЛАД"

Шоколадное песочное тесто

Шоколадный ганаш

Хрустящий слой с какао-бобами

Глазурь

2 лекции по теории

Наталия Ломпас
Окончила Киевскую Международную Кулинарную Школу и Международную Кондитерскую школу Оливье Бажара во Франции. Прошла стажировку в одной из лучших кондитерских мира - кондитерская чемпиона Франции Оливье Бажара. Работала 5 лет ассистеном в школе КICA. За это время получила профессиональный опыт и знания от лучших титулованых шеф-кондитеров и чемпионов мира. В актуальное время создатель видео для канала Youtube и своих базовых кондитерских уроков.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...