[Foxclab] Идеальный крем (Ольга Пениоза, Алена Спирина)

cosmos · 6 авг 2020

Крем-брюле как у Амели – только лучше, флан, который останется в памяти ваших детей как самый нежный пирог из детства, крем для наполеона, рецепт которого у вам будут выпрашивать подружки, коллеги - мечтать украсть.
А воздушный крем с загадочным названием “шибуст”, способный любой бисквит превратить в небесное наслаждение?
Вы наверняка засматривались ли вы на фото десертов с идеально отсаженным кремом от именитых кондитеров? Хотите, чтобы ваш крем выглядел так же?

Он идеально выглядит и безупречно вкусный” – так будут говорить про ваш крем, флан и даже после нашего курса “Основы. Заварной крем”.
Хорошо аглоязычным – у них есть волшебное слово CUSTARD. Оно объединяет все кремы и блюда, в которых использована уникальная способность яиц сгущать любые жидкости. Мы называем их «заварные кремы».

Этот курс - про заварные кремы во всех их проявлениях.

Он состоит из четырёх уроков, из которых вы узнаете:
- по каким признакам распознать заварной крем;
- как выглядит «базовая» формула и как далеко можно от неё отклониться, когда и зачем;
- почему есть так много разных рецептов и как решить, какой нужно выбрать для задуманного изделия;
- как изменить вкус и аромат крема;
- какие способы приготовления оптимальны на сегодняшний день;
- какой крем выдержит заморозку и почему;
- причины самых распространенных ошибок и способы их исправления;
- какие кондитерские кремы готовят на базе заварного крема и для чего нужен каждый из них.

А как же рецепты? Они тоже будут!
Вы получите более 20 рецептур, связанных с заварным кремом – на все случаи жизни! Больше вам не придется искать рецепты, эти станут вашей настольной книгой.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Lucky man

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы получите: Пдф рецепты для распечатки а также Видео записи курсов.

Перед вами откроется удивительная возможность начать свое путешествие в мир кондитерского мастерства, в мир всего самого вкусного и красивого.

Полученные знания откроют перед вами новые возможности. Открыть свое кафе, работать дома на заказ, или просто радовать себя и свою семью идеальными десертами - решать вам.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Наши ученики хорошо зарабатывают на продаже диетических десертов, ведь все хотят вкусно и правильно питаться, но не все умеют готовить полезную выпечку

Если вы уже зарабатываете на любимом деле, то сможете расширить свою аудиторию, привлечь новых клиентов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

7 больших тем
1. ПТИЦА.
2. МЯСО.
3. РЫБА.
4. СУПЫ.
5. ОВОЩИ.
6. ГАРНИРЫ.
7. КОТЛЕТЫ, ФАРШ.

Let0

Подскажите, пожалуйста, курс куплен? Как объявили организаторы, после 17го августа цена станет 12000 и в записи его нельзя будет приобрести и повтор будет уже за 15000 и, скорее всего, тоже без постпродажи. Очень ценный курс, хотелось бы его получить хоть с какой-то скидкой

Дайнерис

Let0 сказал(а):

Подскажите, пожалуйста, курс куплен? Как объявили организаторы, после 17го августа цена станет 12000 и в записи его нельзя будет приобрести и повтор будет уже за 15000 и, скорее всего, тоже без постпродажи. Очень ценный курс, хотелось бы его получить хоть с какой-то скидкой
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. В складчине 9 участников из 45.
Если складчина находится на этапе «Запись», то сроки выдачи продукта в первую очередь зависят от скорости набора участников и их интереса к теме.
Вы можете помочь организатору рекламой для набора участников.
До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Pop Art Girl

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Let0

Дайнерис сказал(а):

Здравствуйте. В складчине 9 участников из 45.
Если складчина находится на этапе «Запись», то сроки выдачи продукта в первую очередь зависят от скорости набора участников и их интереса к теме.
Вы можете помочь организатору рекламой для набора участников.
До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Нажмите, чтобы раскрыть...

Это я понимаю, я просто читала у авторов курса, что он подорожает и не будет продаваться после прохождения, его уже сегодня нельзя купить за 10, поэтому и спрашиваю, выкуплен ли. А то что нужно набрать людей в складчину, я это понимаю, я не тороплю, мне не срочно. Просто если не выкуплен, то цена 10000 уже не работает.

Arzy

Let0 сказал(а):

Это я понимаю, я просто читала у авторов курса, что он подорожает и не будет продаваться после прохождения, его уже сегодня нельзя купить за 10, поэтому и спрашиваю, выкуплен ли. А то что нужно набрать людей в складчину, я это понимаю, я не тороплю, мне не срочно. Просто если не выкуплен, то цена 10000 уже не работает.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Тема не выкуплена, нету нужного количества участников для выкупа.
Если Вы желаете выступить в роли Организатора или знаете пользователя, готового провести тему, напишите в Поддержку: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Это ускорит процесс проведения складчины.

Если вы сами желаете провести тему, то можете выкупить продукт и провести складчину. Вот инструкция: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Мы никого не можем заставить проводить тему

Дюшес · 27 авг 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса.
Студия Мусс]5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» (Victoria Ugleva)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!

[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Десерт безглютеновый и без использования красителей.
Можно приготовить самым простым тортиком - без муссовой составляющей, только начинка.

Опера. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В книге «Опера» 100 рецептов

Radhika52 · 11 сен 2020

Новый он-лайн курс-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

hil78

Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!! Приглашаем на мастер-класс по приготовлению настоящего Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Язык: Испанский-Русский) от школы Ханса Овандо
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Дюшес

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины в режиме ДОСТУПНО!

Eclairs/Эклеры (Yun Eunyoung - Гарухару)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В этой книге популярный корейский шеф-повар, возглавляющий Гарухару, Енён Юн, делится 22 различными творениями, все с безошибочной печатью, прославившей ее эклеры во всем мире. В книге также есть два рецепта заварного теста без глютена, специально разработанные для людей, страдающих аллергией на этот ингредиент. Цель книги - продемонстрировать, что вкусными эклерами может наслаждаться каждый.
Eclairs - первая серия, посвященная классическим форматам кондитерских изделий с творческим стилем и философией этого новаторского шеф-повара из Сеула.

Опера. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов.

Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения (Венера Осепчук)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье.

Aveline

Добрый вечер, Lioness♥ , Приглашаю поучаствовать в складчине, чем больше участников тем меньше будет взнос , если снизим взнос обязательно проведем данную складчину.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

FenixTV

Присоединяйтесь к курсам по работе с изомальтом Виктории Токмаковой, реалистичные грибы, карамельная корзина, в которую можно поместить торт, карамельное пироженное снеговик и ёлочный шар (новогодние МК)!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

hil78

Присоединяйтесь!!!

Пасхальный марафон от Натальи Щадных
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Морковный кулич с орехами
Сливочная пасха "Чизкейк"
Сырный кулич с трюфельной солью и розовым перцем
Бездрожжевой кулич с апельсиновыми цукатами
Кулич на закваске( рецепт выведения закваски в профиле в свободном доступе)

Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
Монастырский с изюмом и орехами
Миндальный кулич (на миндальном молоке)

Panettone от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
Цитрусовый панеттоне
Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)

cosmos

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 10000 руб. Взнос с каждого участника: 389 руб.
Кол-во участников в основном списке: 34 чел.

Начало сбора взносов 18 Март 2021 года